140316日陰暖：刀不如劍？－《舌尖上的武士道》

   美國影院早期有double甚至triple feature。但香港唔興，昨才首次在試片室經驗。
   第一部是日本古裝片《武士の献立》。「獻立」是日文的「食譜」。港借去年中央台的「紅火」紀錄片集《舌尖上的中國》，譯作《舌尖上的武士道》(140326三更正：此前漏了「道」字，承蒙專業的朋友指正）。
   《中國》側重民俗和「民以食為天」的實用感，相對日人講烹飪著重料和工，帶ritual意味，很能看出中日之別。
   英文名在《A Tale of Samurai Cooking》後加上副題《A True Love Story》，迎合西方人「Love大過天」的價值。西方「個人大過天」，對於用食物做戲遠不及日人熱衷，而最終也必定要歸屬於人的感情(對上一齣是Julie Roberts的《Eat Pray Love》)。
    男女主角，尤其是「半澤嫂」上戶彩算有人氣，但在港只屬二線。對我來說，有趣的是日本封建社會「劍vs刀」(日人有劍道而無刀道，因為刀出不了廚房也。由二戰期間美國學者所著經典《菊與劍》可知，「劍」作為日本的象徵，僅次於象徵皇室的菊。)的故事。劇中人據說是真的，有著作傳世。
    話說「江戶」亦即德川家族治國(大軍閥家族世襲治國近260年。同期內，各地「大名」即小軍閥林立，天王純屬虛君)時代，加賀藩(地區)的大名有侍女善煮，技驚四座。御廚舟木(姓)懇求其下嫁自己愛劍嫌刀的「不肖子」，傳授廚藝，令丈夫得以承襲父親的官位。
    但「不肖子」並非無理。舞刀的御廚雖有「武士」封銜，看似與舞劍同等，但斬人的劍出政權，切肉的刀只是錦上添花。不肖子要做大事，不屑於做廚。
    何況，兒子與劍道師傅的愛女青梅竹馬，對她念念不忘，討厭父親指定的妻子。但逼於父威，勉為其難向妻子學廚藝。
    兒子捲入加賀年輕人爭政改。不料，開明的大名猝逝，改革派遭保守的元老清算。兒子加入政變，謀刺元老，幸得妻子挽救，得免殺身，此後只好收心做廚。
   此戲頗悶，twist在最後半小時：經父與妻苦心培育，兒子終爲王室做出盛宴，接下父親的班。但正待慶祝，妻子留言出走。
   兒子爲父所逼，四出尋妻。原來，妻子覺得已完成家翁託付，退位讓夫與真愛結合。最終當然是夫受感動，尋妻成功。
   戲裡似乎暗示，丈夫從未與妻子同床。史實如何不得而知。但按今天的法律，這位能妻豈止分丈夫一半身家。此片頌揚日式賢妻棄權的「美德」，肯定有人草泥馬。
   加賀藩的改革青年vs保守老人之爭舉世皆然，但中國人會想到自己。對香港的激進青年來說，莫說建制、北京，連民主黨亦應掃入歷史垃圾堆。際此1894年中國慘敗於日、加速崩潰的第二個甲午年，改革vs保守、青年vs老人的鬥爭會繼續加劇。香港的政改凍過水。
   昨看的第二齣是人道紀錄片《平平安安上學去》，講肯尼亞、摩洛哥、阿根廷、印度等地深山荒漠，小學生每天返學放學要行幾個小時的山。
   但中國見怪不怪。我多年前去四川雅安助學。領隊甚至不分配住得最遠的學生給團裏的長者，因為來回要行四小時的山。
   這個問題古今中外都存在，根源是貧窮。目前全球恐怕有上千萬這種小學生，今後也不會少。但住處沒有電，無法聽電台、上網接受遠程教學。希望蓋茨的基金想想辦法。