140129三晴暖：驚通脹不驚冇雞

    明晚就是大年夜，冇雞吵翻天。但關鍵不在過年冇鮮雞食，而在雞商不滿強制殺雞賠償少。我與這行沒有關係。但以今天的物價，每隻賠30元直覺上是蝕本的。
   快餐普及後，餐餐可食雞已經40年。差別是鮮vs雪。如今雪又分遠方運來掟得死人的急凍與鄰近地區屠宰不久的冰鮮。級別自然是鮮>冰鮮>急凍。請人食急凍，只怕被丟Lufsig。
   我讀中學時，跟父親在他打工的書店寄住。除了過年，做牙方有雞。伙記連家眷近十人，每人一塊起兩塊止。不記得有沒有食過成隻雞髀。
   當時雪櫃矜貴過今天的4K電視，肉類有鮮冇雪。由於「雪」貴重過鮮，將鮮雞放入冰格雪硬後再請人食，肯定更有face。
   如今下午茶慣炸雞髀，兒童則愛麥樂雞(Google方知，麥當勞推出已滿30年)。過年重食雞，悶唔悶的呀！
   近閱報，不是驚泰國的poor little rich girl死梗(注)；烏克蘭像昔日的捷克斯洛伐克斬開兩半，東歸俄西歸歐；又或者埃及革命三年後又三年；阿蓋達分支在敘利亞重鎮實施伊斯蘭管治，……，而是金融海嘯5年半後，美歐經濟首次報喜(MP今說《英去年經濟增長1.9% 6年最高》)，加上中國增長放緩不多、人仔升勢不止、香港續增自由行，物價將有漲無已。
   日前在怡和街吃粢飯，原來已漲到17元。記得最低好像是12元。經常路過的春園街連鎖雲吞麵，由三年前的10元漲到15元。(140130後補：MP頭版頭《派飯基層成本10年飈近兩倍》)
   幸虧月前已開始縮皮。停購十年來只用過一次的住院保險，有事入公院；母親的生果金倍增後，我削減了她的生活費。此外手機改用最廉價的網絡；銀行戶口由大行逐步轉往最senior-friendly的本地行。暫只省個「零頭」，但要為通脹加快預留緩衝的餘地。
   昨去開戶方知，人仔兌港元直逼1.3，定期利率急降。中下層的衣、食看來有排加(中上層可買歐美貨)。敏感之年，北京爲免刺激港人，或會啃下部分人仔漲幅，但港人怕至少要頂七八成。人仔若三年後自由浮動，在市場上肯定比港幣「優先」，港人心理上更難頂。

港鐵再增三成陸客容得下？(MP1月26日)

   去年遊客人次5,000萬，陸客佔七成，日均11萬(140130年初一後補：AD指港過夜客2,377萬人次《全球最多三連霸》。在5,000萬裡減去過夜客，也就是即日來回的陸客約2,600萬人次，日均7萬)。
   現在全港18區連郊野公園都聞普通話。細察之下，有些可能是居民而非遊客。三年後，遊客若按計劃谷到7,000萬人次，陸客再增三成，消費行業有福，市民起居有苦。40歲以下的港人長在溫室環境，使用公共空間、設施時，肯定爭不過在無序競爭中成長、手舞強貨幣的陸客，矛盾更大。
   崔家三口都是大陸移民。我在廣州讀小學。父母非粵籍，父母的親戚都在大陸。來港後又只能讀中文，感受不了土生港人和粵語/繁體對普通話/簡體的「優越性」。但或許年事漸長，去年起感到陸客的壓力。有需要爲再增三成作好心理甚至體能上的準備。
   注：謝謝網友提醒，泰國是唯一未淪為殖民地的中南半島國家。但百多年前，大英帝國威過今天的美國，英國教化全球敬仰。泰皇特聘英國女家教，把一眾子女培養成文明的貴族；後來更按英制改行君主立憲。
   但與英國不同，泰人視皇帝如神明。泰皇縱不治國，仍保有無上權威。總理在王前戰戰兢兢，軍方也不敢不敬。
   泰皇以英爲師這段歷史，荷里活拍過兩次電影。Jodie Foster和周潤發主演的《Anna and the King》，以及更早「光頭佬」Yul Bryner和Deborah Kerr主演的歌舞片《The King and I》(國王與我)。未看過的話可Google。